«Здорове харчування при пандемiї коронавірусу»

Тематичний бібліографічний список джерел

​

Ці рекомендації допоможуть підвищити опірність організму

У розпал пандемії коронавiрусу важливо зміцнити свій організм і підвищити його опірність інфекціям.

Що можна зробити за допомогою харчування? Як краще харчуватися під час підвищеного ризику захворіти? При цьому не забувайте серйозно ставитися до рекомендацій лікарів і залишатися вдома на карантині, скоротивши виходи на вулицю до мінімально необхідних.
https://www.facebook.com/unit.city/videos/847098075757803/

Питний режим - наше все

Додаємо ще на 150-200 мл води більше, ніж зазвичай. Персональну норму можна порахувати на безкоштовному калькуляторі води.

https://nv.ua/style/blogs/kak-rasschitat-svoju-normu-vody-samaja-prostaja-formula-2474448.html

Виключаємо алкоголь. Зовсім. Скорочуємо кофеїн. Всі напої з кофеїном (чаї, кава) - не більше 2 чашок в день.

Міцний і здоровий імунітет і злагоджена робота організму в період карантину є необходими як ніколи. Посилити захисні сили, прискорити травлення, а заодно і стати більш стрункішими допомагають пробіотики - мікроорганізми, вживання яких покращує мікрофлору кишечника. Їх можна отримати з продуктів харчування, якщо грамотно організувати свій раціон. Коли ж краще вживати пробіотики, як і з чим їх поєднувати?

Не важливо, коли ви з’їли продукт, він все одно прекрасно засвоїться і пробіотики надійдуть в однаковій кількості.

Ферментована їжа легше засвоюється. В кефірі, чайному грибі, квасі, йогуртах та інших продуктах, які пройшли бродіння, містяться пробіотики. З їх допомогою організм оздоровлюється. Нормалізується робота кишечника, підвищується імунітет, знижується ризик розвитку виразки шлунка. https://www.epochtimes.com.ua/zdorovyi-sposib-zhyttya/kvashena-yizha-korysnisha-anizh-vvazhalosya-ranishe-123247

Особливо корисні ферментовані солодові напої з пророщених злаків: жита, пшениці, ячменю, кукурудзи і вівса.

Зернові - від природи багаті біологічно цінними компонентами: магнієм, фосфором, селеном, марганцем, кальцієм. У солодових - багато амінокислот, які стимулюють білковий обмін, для розвитку і росту м'язів.

Виключаємо червоне м'ясо (якщо є показання - то хоча б скорочуємо)

Без фанатизму. Тваринний білок в цей період необхідний, важливо живити організми і давати всі амінокислоти. https://tsn.ua/ru/lady/zdorovye/aktualnaya-tema/koronavirus-i-post-stoit-li-prodolzhat-ego-soblyudat-1508862.html

Додаємо корінь імбиру. Можна в воду, можна чай, можна в суп. Хоч просто пожувати. Шматочок в день 1 см на 1 см. При вагітності - тільки після консультації з лікарем. В період менструації і при порушеннях згортання крові - імбир виключається, оскільки посилює будь-яку кровотечу.

Ці звички можуть легко увійти в ваш спосіб життя і допоможуть стати стрункішими і здоровішими.

Бібліографія статей із фондів МСМБ

(подано у зворотній хронології)

2020

Бачинська, Катерина. Нам як країні необхідна пропаганда здорового харчування [Текст] = https://www.umoloda.kiev.ua/number/3564/218/143164/ : експерт зі здорового харчування Дарія Iллющенко: нам як країні необхідна пропаганда здорового харчування / Бачинська, Катерина // Україна молода. - 2020. - 11 лют. (№ 15). - С. 13. Кожна п’ята людина у світі помирає через неправильне харчування. Щороку нездорова їжа забирає понад 11 мільйонів життів. Україна серед європейських країн має найвищий рівень смертності саме через споживання неякісних продуктів

Березина, Ирина. Удар по килограммам [Текст] : худеть легко и бістро помогает лиш тот метод, который устраняет истинную причину полноты / Березина, Ирина ; Iнф. // Добрые советы. - 2020. - № 3. - С. 58-61. Необхідно вибрати свій вид активності. І до нього додати навантаження, які виводять із зони комфорту і прискорюють втрату зайвої ваги, допомагаючи формувати красиву фігуру

Яку роль відіграє колір продуктів [Текст] / Інф. "HM" // Handmade. - 2020. - № 1-2. - С. 6-7. Чому колір продуктів відіграє важливу роль? На що вказує колір різних фруктів та овочів, як навчитися їх зіставляти?

2019

Вайсерман, Олександр. Цей примхливий метаболізм [Текст] = http://www.silskivisti.kiev.ua/19651/PostZdorovja.php?n=41167: розповідає лікар / Вайсерман, Олександр // Сільські вісті. - 2019. - 15 січ. ( № 4) . - С. 4. Нерідко можна почути нарікання жінок, мовляв, попри жорсткі дієти, багатогодинні фізичні тренування вага зменшується ледь-ледь.  Але найгірше те, що досить зупинитися - і втрачені кілограми повертаються

Игры гормонов и лишний вес [Текст] // Единственная. - 2019. - № 11. - С. 68-69. Незважаючи на правильне харчування і регулярні фізичні навантаження, зайва вага ніяк не хоче йти? Причина може бути в порушенні роботи гормональної системи

Кирилюк, Вероника. Широкая кость тут ни при чём! [Текст] : почему мы ничего не предпринимаем, даже если очень хотим похудеть? / Кирилюк, Вероника// Единственная. - 2019. - № 11. - С. 52-53. Краще займатися повільно, але вчасно. Влаштуй виклик собі

Мальковец, Наталия. 5 главных правил бьюти-рациона [Текст] / Мальковец, Наталия // Единственная. - 2019. - № 11. - С. 20-21. Збалансоване харчування - одне з ключових, якщо не найважливіша умова здоров'я шкіри, волосся, нігтів. Переконайся, що робиш все правильно!

Не пара? [Текст] : что такое "пищевая непереносимоть" и как с ней справиться / Инф. "Добрые советы" // Добрые советы. - 2019. - № 10. - С. 54-55. Що заважає схуднути? Варто знайти причину, як самопочуття і вага приходять в норму

5 важных правил здорового питания [Текст] / Инф. "Единственная"//Единственная. - 2019. - № 10. - С. 66-67. Від харчування напряму залежить не тільки наша вага, а й стан здоров'я, настрій та працездатність. Яким має бути раціон молодості та довголіття?

Сидоренко, Оксана. Прорости у молодість: [Текст] https://www.umoloda.kiev.ua/number/3421/159/130342/ : в Україні почали вирощувати мікрогрін у промислових масштабах / Сидоренко, Оксана // Україна молода. - 2019. - 13 лют. (№ 17). - С. 7. Сучасна кухня немислима без мікрогріну - «мініатюрної зелені», яку останніми роками почали вирощувати не лише на домашньому підвіконні, а й у промислових теплицях

Скиталинская, Оксана. Завтрак здорового человека [Текст] : три варианта вкусных и полезных сочетаний продуктов, которые придадут сил с самого утра и улучшат самочуствие в течение дня / Скиталинская, Оксана // Новое время страны. - 2019. - 3 окт. (№36). - С. 25.

Тарелка долгожителя [Текст] / Інф. "НВ"// Новое время страны. - 2019. - 1 авг. (№ 28). - С. 38. П'ять порад по харчуванню, щоб якомога довше залишатися здоровим і активним. Розмова про аювердичну дієтологію як про найбільш цілісний та природний підхід до харчування, що враховує безліч факторів: як самого споживача їжі, його здоров'я і стан, сезон, час дня, кількість і якість їжі і, нарешті, індивідуально підібраний лікарем список найбільш сприятливих продуктів

Шапочка, Дарья. Еда для радости [Текст] / Шапочка, Дарья // Женский журнал. - 2019. - № 3. - С. 13. Рацион весны - в пользу яркого и витаминного. Хорошее настрое зависит не от ноги, с которой вы встали, а от еды, которую вы съели

ДІЄТА

Время худеть [Текст]: читинг-ситема питания: в чем её достоинства / Инф. "Добрые советы" // Добрые советы. - 2019. - № 9. - С. 58-59. Про розвантажувальні дні, вільні або майже вільні від їжі, знають, мабуть, усі. Тож, якщо існують лайт-дні, то мають бути і завантажувальні, порахували дієтологи і розробили особливу систему харчування, яка допоможе вам просто і ефективно позбутися зайвої ваги

Гаврилов, Михаил. Опасные диеты [Текст] / Гаврилов, Михаил // Лиза. - 2019. - 8 марта (№11). - С. 15. Вирішила привести себе у форму и сісти на дієту? Головне, у гонитві за результатом не нашкодити здоров'ю. У рейтингу п'ять найнебезпечніших дієт: монодієта, експерес-дієти, білкова дієта, питна дієта, голодування

Диета Шангри-Ла [Текст] / Инф. "Добрые советы" // Добрые советы. - 2019. - № 5. - С. 58-59. Автор дієти - Сет Робертс, лікар, професор психології Каліфорнійського університета в Берклі. Набуття злагоди з їжею, а відтак, ідеальних форм, повної свободи від зайвої ваги та харчової залежності Робертс обіцяє у першу чергу тим стражденним, хто схильний до частих перекусів, нападам неконтрольованого голоду та нічній обжерливості

Диет-правила для офиса [Текст] / Инф. "Единственная" // Единственная. - 2019. - № 9. - С. 64-66. Стреси, сидяча робота і не дуже здорова їжа можуть призвести до проблем зі здоров'ям та зайвою вагою. Дізнайся, як не допустити цього!

Киреева, Анна. Спасайся кто может [Текст] / Киреева, Анна// Добрые советы. - 2019. - № 7-8. - С. 56-57. Раніше від дієти потрібно тільки одне - ефективне схуднення. Сьогодні цього недостатньо, в моді мультизадачність. Зустрічайте план харчування, який обіцяє стрункість, здоров'я

Крикуненко, Ирина. Революция в тарелках [Текст] / Крикуненко, Ирина // Новое время страны. - 2019. - 4 июля (№ 24). - С. 48-52. У гонитві за здоров'ям і красою українці ревізують вміст тарілок і змушують танцювати під свою дудку цілу індустрію

Сонома - диета: худее тот, кто вкусно ест [Текст] / Инф. "Добрые советы"// Добрые советы. - 2019. - № 3. - С, 56-57. Це основний принцип Сонома-дієти, яку розробив нутрициолог Конні Гуттерсен. Свій план харчування лікар називає просто та вичерпно "свято живота". Смакота їжі - важлива умова успіху у зниженні ваги. Тому кожне банальне прийняття їжі потрібно перетворювати у задоволення

Успеть похудеть [Текст] / Инф."ВС" // Вокруг света. - 2019. - № 4. - С. 51. Існує маса способів швидко підтягти своє тіло. Є традиційні, перевірені методи. Але послідовники ЗСЖ, індустрія фітнесу і краси не стоять на місці, щорічно пропонуючи нові методи і програми схуднення. Клуб здорових задоволень «5 елемент» пропонує 5 кроків на шляху до красивого тіла

Аюрведа

Мацышин, Виктор (врач Аюрведы). Диета с удовольствием [Текст]: часть вторая / Мацышин, Виктор // Натали. - 2019. - № 9. - С. 64-65. Розмова про аюрведичну дієтологію як про найбільш цілісний та природний підхід до харчування, що враховує безліч факторів: як самого споживача їжі, його здоров'я і стан, сезон, час дня, кількість і якість їжі і, нарешті, індивідуально підібраний лікарем список найбільш сприятливих продуктів

Мацышин, Виктор (врач Аюрведы). Особенности аюрведического подхода к диете [Текст]: часть первая "Едок" / Мацышин, Виктор// Натали. - 2019. - № 8. - С. 56-57. Що таке аюрведична дієтологія та чому ми вважаємо її найбільш цілісним, комплексним і індивідуально збудованим підходом до харчування і фізіології в цілому

Стройная система [Текст] / Інф. "Натали" // Натали. - 2019. - № 7. - с. 58-59. Аюрведична дієтологія, як і сама Аюрведа, заснована на непорушних законах природи. Дієта у всіх повинна бути різною

Есть нельзя похудеть [Текст] / Інф. "ПИЯ" // Психология и Я. - 2019. - № 11. - С. 23. Порада: знайдіть собі якесь заняття, яке дисциплiнує, ставте мету. Таку, яка переважує  бажання зайвий раз поїсти

2018

Зінченко, Тетяна. Гарбузовий фонтан чудових вражень: страви з яскравими нотками від Наталії Печерської [Текст] = http://www.umoloda.kiev.ua/number/3386/188/128038 / /Зінченко, Тетяна // Україна молода. - 2018. - 14 лист. (№ 124). - С. 14. Киянка Наталя Печерська, як, утім, усі, хто причетний до культури, мистецтва і творчості, вбачає в осінніх туманах натхнення і затишок. А ще - спонукання готувати такі ж страви: яскраві, смачні, літніх кольорів і барв

Інтернет-ресурси

http://www.silskivisti.kiev.ua - сайт газети «Сільські вісті»

http://www.umoloda.kiev.ua - сайт газети «Україна молода»

http://www.vokrugsveta.ru - сайт журналу «Вокруг света»

http://nv.ua - сайт журналу «Новое время страны»

https://natali.ua - сайт журналу «Натали

https://www.epochtimes.com.ua/ - сайт міжнародного видання «Велика епоха»

                                                         Бібліограф-укладач: Качановська Н. В.